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潮汕人的祭祀习俗“拜老爷”

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祭祀习俗历史悠久,又具有典型的地方性,如内陆地区会祭拜山神,而沿海地区会祭拜海神。潮汕地区处于我国南方沿海地区,临海而生,所以在祭祀习俗上具有南方沿海地区的典型特点。
潮汕最有名的应该算是“拜老爷”,这是是潮汕地区一种传统的民间风俗,是一种对神的祭祀活动。其历史悠久,祭祀对象庞杂,影响非常广泛。由于历经千百年的民间崇拜和神化,以及历代统治者的喧染、利用,祭拜老爷及其场所(老爷宫)披上了一层神秘的面纱。说起这潮汕人“拜老爷”,学问实在太大了,不同的时节有不同的“老爷”要拜,范围之广,涉及的神仙之多,超乎一般人的想象。
初一,十五。玉皇大帝
初二,十六。地主老爷
初三,十七。
初四,十八。财神爷
初五,十九。五谷母
初六,二十。珍珠娘娘
初七,二十一。三山国王
初八,二十二。寿星公
初九,二十三。观音
初十,二十四。如来
初十一,二十五。伯公
初十二,二十六。骚母仙
初十三,二十七。何仙姑
初十四,二十八。太白金星
每月初一十五拜土地公(一般在初二和十六)、天神(一般是初一十五的凌晨)、伯公(可以节日再拜),没有具体要求,平常果品都可以拜。每到节日,以上三位神明都要拜,还有自家的祖先、灶神公。造神公上香时要加多两支香在门口,这样灶神才能进家。每个节日有不同的习惯,而且不同地方的习俗也会有不同。比如有人清明直接上山扫墓,有些人家里也要祭祖。再比如七月鬼节有人在月拜“姑爷”(也就是孤魂野鬼),有人在中旬或者月底,有人不用。
一年里还有天公(玉皇大帝)、佛祖(如来佛祖)、观音娘娘、土地公公、财神、月娘(月神)、门神、祖宗……特别是正月里,拜老爷更是头等大事,事关家宅一年兴衰,从年三十到正月十五,几乎每隔两三天就要拜一次,场景堪称盛大。
在潮汕地区,无论大街小巷,最多的就是寺庙。比粮食店要多。长得时间比较长的大树也是当地人跪拜的对象。而在一年中,最隆重的是在年终。据说,在年终众老爷都在到天上开会。这时,每家都要大肆铺张地拜老爷。佛品,水果,三生,样样有。而且在拜时是要看日子的,正常的都在半夜。要为供拜的老爷做衣服,帽子,阴钱(要给老爷到天上购物消费的)在拜完以后全部付之一炬烧成灰。
潮汕人很信风水运程,外出经商打工要看个好日子,买房子要看个好日子,婚要看个好日子,上任要看个好日子,买股票要看个好日子,据说有的生小孩也要看个好日子……就不知道高考要不要看个好日子了。
每个地方都有祭祀习俗,但潮汕人的祭祀日期比全国每多地方都要多,其祭祀规模和重视程度也非同一般。只是随着社会的发展变迁,现在很多地方的传统祭祀都在减少和简化。

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